Die Betreiber von RK haben im September 2009 die Punktevergabe verändert. Früher waren 3 Sterne gut, jetzt bin ich gezwungen, bei gutem Essen 4 Sterne zu vergeben. Deswegen sollte man bei mir immer den Text lesen. Manchmal benutze ich auch die alte Regelung, 3 Punkte für gut, kommt immer auf die Situation an. Daher erstmal nicht von den Punkten ablenken lassen. Hat ein Restaurant im Schnitt aber 4,0 oder mehr kann man ohne schlechten Gewissens hier eine Empfehlung abgeben.

Mittlerweile achte ich bei einem Restaurantbesuch auf Dinge, die mir vorher nicht sofort aufgefallen sind:
(Lage und Umfeld des Restaurants;Geräuschpegel; Sitzabstände; Sauberkeit; Anzahl der Bedienungen; Papier/Stoffservietten,Stoff/ Plastiktischdecken, oder gar keine Tischdecken ?? Kommen die Speisen auf vorgewärmten Tellern ?? Bringt der Chef die Speisen ?? Gibt es ein Dessertwagen ?? Zustand und Sauberkeit der Toiletten (manchmal gehe ich auch zuerst auf die Toilette bevor ich mich hinsetze); Gibt es genügend Parkmöglichkeiten?? Gibt es Möglichkeiten mit öffentlichen Verkehrsmitteln zu kommen ?? Bus , Zug, Straßenbahn ?? Werde ich persönlich an der Tür begrüßt ?? Gibt es einen Oberkellner ?? Gibt es eine Geschichte über das Lokal oder des Hauses ?? Zustand und Art der Speisekarte ??)
Das schwirrt mir immer mehr im Kopf rum, wenn ich ein Lokal betrete, am Anfang war das aber nicht so. Dementsprechend sind die aktuellen Bewertungen informativer, als die Ersten !!

4 Sterne ist oft das Maximum für normale Restaurants. 3 Sterne bei Schnellrestaurants mit einfacher Bedienung. Die Maximalsternenanzahl von 5 vergebe ich so gut wie nie, da muss schon was außergewöhnliches her. Es gibt meist noch Luft nach oben.



Ich bin auch der Meinung das man wichtige Kapitel wie Essen und Bedienung höher Gewichten sollte deswegen kann es sein, das ich bei den Punkten Sauberkeit und Ambiente ab oder aufrunde um den Gesamtschnitt nicht zu verfälschen.

In der Regel gehe ich in gutbürgerliche Lokale oder italienische oder griechische Restaurants, es kann auch mal ein Restaurant dabei sein mit gehobenem Niveau. Dabei sollte das "normale " Restaurant Minimum 3,0 Punkte im Schnitt haben.
Meist schreibe ich im Fazit, ob ich eine Empfehlung geben kann oder nicht.

Ich esse am liebsten Rumpsteak, dabei sollte das Rumpsteak schon 4-5 cm dick sein und mindestens 300 Gramm (nach dem Braten) wiegen, mit frisch gedämpften Zwiebelchen und schwarzem Pfeffer (pfälzer Art) .... Beim Griechen oder beim Mexikaner esse ich meistens Fleischplatten oder die Empfehlung des Hauses bzw. Spezialitätenteller.
Das Quantität dabei nicht auf Verlust der Qualität führt, zeigen einige wenige Restaurants.